Вкусные рецепты: Овощная похлебка, пирог"Сытный", Закусочные пироженки с форелево-авокадным муссом

Овощная похлебкаЗамочить на ночь фасоль. Слить воду, снова залить горячей водой и варить 30-50 минут. Оставить жидкость не сливать. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Сало нарезать тонкими ломтиками, сельдерей тонкой соломкой. Очищенный картофель нарезать кубиками, морковь-кружочками. Разогреть большую сковородку или кастрюлю с тяжелым дном, слегка обжарить лук, чеснок, сало, сельдерей, морковь и картофель. Убавить огонь, влить вино и добавить измельченные томаты. Томить на тихом огне 15 мин. не накрывая крышкой. Влить горячий куриный бульон, добавить тонко нашинкованную капусту, зеленый горошек лавровый лист, фасоль вместе с жидкостью. Проварить 5 минут. На дно тарелки положить кусочек хлеба натертый чесноком, сверху влить супчик. Подавать присыпав тертым пармезаном и тимьяном.

Вам понадобится:
200 г фасоли
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 г сала с мясной прослойкой
2 моркови
1 стебель сельдерея
2 картошки
250 г. красного вина
800 г помидоров (в собственном соку без кожи)
1 л куриного бульона
1 лавровый лист
100 г капусты
150 г замороженного горошка
горсть тертого пармезана
тимьян
Хлеб дырявый например чиабата.
пирог"Сытный"тесто: из данных ингредиентов замесить мягкое.но эластичное тесто.месить долго около 20 минут.складывая 4 раза.разравнивая и опять складывая.разделить тесто на 2 части и поставить отдыхать на 30 минут в холодильник. начинка: лук потереть на крупную тёрку.слегка обжарить и добавить фарш.который хорошо размять вилкой.посолить и поперчить.тушить до испарения жидкости. капусту нарубить и пожарить с луком.добавив томатную пасту.посолить и поперчить. соединить вместе фарш и капусту.потереть или пропустить через пресс чеснок.добавить укроп и хорошо перемешать. на противень/ничем не смазывать/поместить 1 кусок теста и и распластать его руками толщиной чуть меньше сантиметра.разложить по всей поверхности остывшую начинку и накрыть 2-й половиной теста/я его распластала/руками/ на столе.накрутила на скалку и накрыла тестом начинку/. с помощью ножа-ролика для пиццы.разметить. слегка надрезав.пирог на порции.выпекать при 180" приблизительно 45 минут.за 15 мин.до готовности смазать взбитым яйцом. готовый пирог.накрыть полотенцем и дать слегка остыть.нарезать на порции.

Вам понадобится:
для теста:
1000гр.муки
1.5 ч.л разрыхрытеля
1 ч.л.соли
300 гр.воды
400 гр.маргарина хорошего качества или масла/комнатной температуры/
для начинки:
500 гр. свиного фарша
1 луковица
1 ст.л.раст.масла
соль.перец из мельницы
1 кг капусты
1 луковица
1 зубок чеснока
1 ч.л.томатной пасты
немного раст.масла
укроп 1/2 пучка.соль.перец из мельницы
1 яйцо для смазки пирога сверху
Закусочные пироженки с форелево-авокадным муссомСлоёное тесто разморозить, нарезать на полоски одинаковой ширины и длины примерно10x5 и испечь вдуховке. Пока полоски пекутся и остывают сделать мусс из форели. Филе копчёной форели, авокадо, сыр Philadelphia, соль, перец,сок лимона по-вкусу, зелень, майонез перемешать и измельчить в блендере. Лук мелко, мeлко порезать, вaрённое яйцо натереть на тёрке и подмешать вмеcте с луком к форелевому крему. Подготовить гранатовые зёрна. Каждую слойку разрезать в середине по гоpизонталe, нанести на одну половинку мусс из форели, посыпать зёрна граната и накрыть второй половинкой.

Вам понадобится:
Слоёное тесто упаковка 500 гр.,
филе копчёной форели 2 шт.,
авокадо 1 шт.,
лук 1 шт.,
яйцо 1 шт.,
сыр Philadelphia 100 гр.,
сок лимона по вкусу,
зелень
соль, перец,
майонез 1-2 стoловые ложки,
зёрна граната 2-3 стoловые ложки.
02:41 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



О пользе вредных привычек. Как удовлетворяются наши потребности?

О пользе вредных привычек. Как удовлетворяются наши ...

Странное дело. Мы с умным видом повторяем банальности типа «Как наверху — так и внизу» или «Микрокосм подобен макрокосму» и продолжаем вытравлять из души «плох...
Интернет-каталоги товаров как инструмент снабженца

Интернет-каталоги товаров как инструмент снабженца

В бытность свою снабженцем на одном крупном строительном предприятии, я был немало удивлен тем фактом, что практически весь коллектив отдела снабжения категорически не хотел пользоваться Интернетом дл...
Вкусные рецепты: Хияр долмасы - долма из огурцов, Маринованные баклажаны.( вариант ), Завтрак для любимого мужчины от сонной женщины

Вкусные рецепты: Хияр долмасы - долма из огурцов, Ма...

Хияр долмасы - долма из огурцовБлюдо, собственно, придумано не мной, но мое правило таково - где можно не жарить - не жарю, где можно обойтись минимумом жиров - обхожусь. Итак, мой вариант без жаренья...
Донник, полезные свойства и противопоказания

Донник, полезные свойства и противопоказания

О целебных свойствах неприхотливого донника знали ещё Авиценна и Гален. В народе это растение зовут трилистником донным, заячьим холодком, диким хмелем, христовником, буркуном, томкой, дикой гречей. Н...
По следам памяти. Вы готовы вернуться в Санкт-Петербург?

По следам памяти. Вы готовы вернуться в Санкт-Петерб...

Путевые заметки. По следам памяти. Выступая уже в который раз в роли туриста в вечно, бесконечно красивом городе, не перестаю удивляться его величию и этому редкому умению быть всегда приветливым и п...
Вкусные рецепты: Шарлотка со сгущенкой, Лосось, запеченный в духовке с королевским лимонным соусом, КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ "МИМОЗА"

Вкусные рецепты: Шарлотка со сгущенкой, Лосось, запе...

Шарлотка со сгущенкойвзбить яйца, сгущенное молоко и муку. добавить соду, гашенную уксусом или лимонной кислотой. яблоки порезать на дольки и выложить в форму (форму смазать маслом и присыпать манкой)...
Стоит прочесть

Арахис полезные свойства и недостатки продукта

Арахис (лат. Arachis) — родовое название растений из семейства Бобовые (Fabaceae). Название «арахис»...

Что необходимо в офисе под рукой

Можно со смелость сказать, что для большинства людей в наше время офис- это второй дом. А в доме хоч...

Правильное дыхание при родах

Вряд ли кто-то из нас задумывался о том, как мы дышим. А ведь еще с древних времен люди интересовали...

Какое защитное снаряжение использовали воины древн

Уже давно стало привычным, что отличительной особенностью любой профессиональной армии является одно...

Какая песня стала первым советским шлягером?

В 1976 году известный советский певец, народный артист РСФСР и лауреат премии Ленинского комсомола Э...

Как правильно застеклить балкон: выбираем подходящ

В эпоху небольших квартир и комнат балкон является объектом непрестанной гордости и площадкой для са...

Гигиена при наличии ортопедических конструкций во

Профессор С. Б. Улитовский,СПбГМУ им. акад. И. П. Павлова Методы индивидуальной гигиены полости рта ...

Мне бы в небо. Как человечество училось летать?

21 ноября 1783-го года состоялся первый в истории полет человека на воздушном шаре Человек все...

Ресурсы для студента: как создать свою работу, пол

Чтобы без труда приступить к написанию научного проекта, составив для себя максимально четкий план д...

Актуальность информационной безопасности в совреме

Как говорили великие: – Информация даёт ключ к дверям любых кованых ворот. В наше время сохранность ...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.