Нужен ли меду паспорт?

Прогуливаясь по выставке продуктов пчеловодства, я удивлялась разнообразию на прилавках. Какого только меда нет! И каждый сорт полезен по-своему.

Липовый мед оказывает противовоспалительное, жаропонижающее, отхаркивающее и потогонное действие. Он незаменим при лечении простудных заболеваний, а также при воспалении желудочно-кишечного тракта, заболевании почек и желчного пузыря.

Клеверный мед тоже применяется при лечении легочных и простудных заболеваний и считается хорошим отхаркивающим и потогонным средством.

Акациевый мед славен своими противомикробными свойствами. Рекомендуется также в качестве успокоительного средства при бессоннице и нервных болезнях.

Донниковый мед разжижает кровь, усиливает кровообращение, снимает воспаление внутренних органов. Применяется как мочегонное, отхаркивающее и болеутоляющее средство.

Гречишный мед рекомендуется принимать при анемии, потому что в его составе много железа, а также витаминов и микроэлементов. Поэтому он показан при авитаминозах, для лечения кровоизлияний и улучшения проницаемости капилляров.

Подсолнечный мед обладает уникальной способностью выводить из организма шлаки. Еще его используют при простудах, заболеваниях печени, невралгии, болезнях сердца, атеросклерозе и желудочных коликах.

Полевой мед из разнотравья хорошо успокаивает нервы, помогает при головных болях и бессоннице.

Заинтересовал меня и мед с добавками. По этому вопросу я обратилась за разъяснениями к старому пасечнику.

Оказывается, они с подозрением относятся к таким сортам меда. Зачастую это бывают просто сладкие массы, сдобренные сахарным сиропом или напичканные химией. Получается, цена высокая, а пользы мало.

Значит, нужен все-таки меду паспорт?

Обязательно. Сертификат и справка являются подтверждением того, что данный мед не содержит примесей и имеет допустимую влажность. Об этом захотелось узнать подробнее. Я и не знала, что влажность меда не должна превышать 21%.

Если она больше, значит мед «сырой» и его забрали у пчел, не дождавшись созревания. Такой продукт быстро портится (закисает) и не подлежит никакому хранению.

Еще у пчеловода должно быть ветеринарное заключение о том, что пчелы на его пасеке не больны. Конечно же, больных пчел лечат, и, к сожалению, их лекарства попадают в мед, а мы их употребляем вместе с медом.

Мед я купила в пластиковом контейнере. Его можно не переливать в другую посуду. И все же большинство специалистов считают, что алюминиевая или стеклянная тара самая подходящая.

Пройдет немного времени (2−3 месяца), и мед может загустеть. Этот процесс называется кристаллизацией, он не должен вызывать опасения. Кому нравится употреблять жидкий мед, тот может растопить его на паровой бане, но при температуре не выше 40 градусов. Больше нельзя, потому что полезные свойства меда при сильном нагревании пропадают.

В целом мед — продукт неприхотливый и может храниться при комнатной температуре, но следует избегать попадания на него прямых солнечных лучей.

Однако наряду с высококачественным и правильным медом бывает еще и мед неправильный.

Как его отличить?

1. Зачерпните ложкой мед и поднимите повыше, чтобы он стекал струйкой. Даже если поднять ложку на 1,5−2 метра, струя не должна прерываться.

2. Мед, имеющий в составе добавки (крахмал, сахар, мел и др), мутноватый и может иметь осадок.

3. Капните мед на лист бумаги, хорошо впитывающий влагу (например, школьная промокашка). Если он растечется, образуя влажное пятно, значит это неправильный мед.

4. Можно развести немного меда в дистиллированной воде и капнуть туда несколько капель йода (капель пять). Если раствор посинеет, значит в нем крахмал. Если вместо йода капнуть уксусной эссенции, и раствор зашипит, значит, в меде присутствует мел.

5. Возьмите проволоку из нержавейки, раскалите ее на плите, опустите на пару секунд в мед и вытащите. Если на проволоке повиснет клейкая масса, значит у вас подделка. Если же проволока останется чистой — мед натуральный.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 15:27 24.03.2017 2poick.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что необходимо  в офисе под рукой

Что необходимо в офисе под рукой


Можно со смелость сказать, что для большинства людей в наше время офис- это второй дом. А в доме хочется чувствовать себя комфортно и уютно, но офис это также наше рабочее место. Оно должно быть обору...


Критерии успешной визитки

Критерии успешной визитки


Визитки появились в глубокой древности и с тех пор заняли прочное место в нашей повседневной жизни. Сейчас деятельность любой более или менее успешной компании немыслима без использования этих незамы...


18 шагов к экономии электричества

18 шагов к экономии электричества


Всех больше потребляют электроэнергии кухонные и обогревательные приборы. В доме с дровяной печью старайтесь готовить во время топки. Заведите емкость под кипячение воды на печи. Если есть газ для при...


Обучение и группа допуска по электробезопасности

Обучение и группа допуска по электробезопасно...


Допуск- степень возможностей сотрудника, связанного по роду службы с наладкой, монтажом, поддержанием электрооборудования. Делится на множество параметров. Допуск по электробезопасности. 1 группа...


Образование в погоне за инновациями. Догонит ли оно время?

Образование в погоне за инновациями. Догонит ...


Мир не стоит на месте, он постоянно развивается, к чему-то стремится, что-то создает. Современный ученик должен уметь ориентироваться в целом каскаде неопределенных ситуаций. А это значит, что система...


Как хвоя используется в медицине?

Как хвоя используется в медицине?


«Никнут шелковые травы, пахнет смолистой сосной…» Эти прекрасные строки из стихотворения Сергея Есенина наверняка знакомы многим. Прогулка по хвойному лесу необычайно полезна для ды...


Самое интересное

Противопоказания к проведению лечебного массажа

При проведении лечебного массажа следует учитывать все противопоказания. По сравнению с гигиеническим массажем их гораздо больше. Не следует назначать лечебный массаж при следующих факторах:1. Острый...

Купольный театр: что в нём ставят?

«Пролетарка, пролетарий, заходите в планетарий!» В. Маяковский. Не знаю, устраивают ли сейчас школьникам экскурсии в планетарии. В мое время устраивали. Причем наша неугомонная &laqu...

Что такое Google Adsense?

Google Adsense - это контекстная реклама от крупнейшего в мире поисковика (Поисковой Системы) Google. Контекстная реклама - это текстовая, графическая или флеш-реклама (в виде анимированных баннеров) ...

Чем полезна береза?

Помните как у Есенина: «Я навек за туманы и росы Полюбил у березки стан, И ее золотистые косы И холщовый ее сарафан»? Да… Ни одно дерево не пользуется такой любовью и почитанием на...

Лечение в Израиле. Методы медицины Израиля для леч

Методы медицины Израиля для лечения варикозного расширения вен. Варикозное расширение вен – поражение вен, участвующих в передаче крови сердцу, их истончение, вздутие, что может привести к ухудшению с...

Радиусные двери

Но всё таки и сейчас, в век электроники, стекла и металла, одним решениям отдаётся большее предпочтение перед другими. Например, при оформлении входа в супермаркеты, кинотеатры, бизнес-центры и многие...

Гаммарусы, они же морские блохи, или Что скрывает

Как часто мы пробегаем мимо и в суете или из лени не вглядываемся в окружающий нас мир. Однако он тем временем скрывает множество интереснейших тайн и загадок. Скажите, к примеру, как часто вы всматр...

Ленивому студенту: как убраться в комнате?

Эх, студенческое время: ветерок в голове, пропущенные лекции, сданные с горем пополам сессии, кино вместо занятий. Естественно, так бывает не у всех. Как ни крути, времени на личную жизнь остается мал...

Сколько стоит успех?

Стандартные образы Большого Успеха — возможность регулярно употреблять шампанское «Дом Периньон», проводить уикенды на собственной яхте, принимать друзей на вилле в Антибе, колл...

Вкусные рецепты: запеканка"КРЫЖ", МОРОЖЕ

запеканка"КРЫЖ"Чего хочу;) сама не знаю;)Вот и открыла холодильник,ну и пошло и поехало!Ягоду под названием крыжовник не люблю,кушаю только с куста на даче;)когда ещё зелёный,и только тот сорт который...

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.